這個週末因為颱風+88節的關系，很乖也很認份的待在家
阿丹因為擔心高雄家的狀況，所以吃過早餐就搭高鐵南下
而我還是宅在家休息沒有外出
星期五買的百香果還有，而且戚風蛋糕的做法簡單又快速
所以下午弄了2個口味
巧克力口味在烤的時後我改變了不同的烤法試
上層上色後，關上開下，溫度120
邊烤邊洗工具，突然間想到我的蛋糕，靠，它長太高了
測試棒下去確認底部熟了沒、有沒有沾黏
馬上關下開上，溫度80
因為底部熟了上層還沒，所以不小心烤太久，變這樣了
但實際和照片是有差的，照片看起來黑很多
不過還是好吃
以後烤4"，要記得下面這個時間和溫度呀
烤箱: 16L
10分鐘 / 70度，烤至上層上色後劃8刀，蓋錫箔紙，關上轉下
5分鐘 / 90度，蓋錫箔紙，關上轉下
2分鐘 / 70度，全開，不蓋箔紙
巧克力麵糊: 巧克力磚10g，蛋黃1個，糖6g，油4g，
橙酒4cc，牛奶6cc，低粉10g，可可5g
蛋 白 霜: 蛋白1個，檸檬汁1cc，糖10g
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