巧克力甜甜圈海綿蛋糕

我真的真的覺得

這個甜甜圈模真的是買對，買的值得呀

只要是它都大受歡迎

不過因為不大，馬上就光光

食譜來源: 

Carol 自在生活 / 自製巧克力淋醬

Carol 自在生活 / 基本海綿蛋糕

純素蘋果蛋糕

最近瘋狂做蘋果蛋糕，豆漿或牛奶都試過

到目前為止我一共做了11個

成功1次，10次變蘋果發糕

因為植物油不小倒太多，牛奶改為80

然後莫名奇妙的功成

10次的發糕中，比例有依照老師的量

或微調豆漿(牛奶)、植覺油的比例或烤箱的溫度，這些都試過了

烤出來依然是發糕一枚呀

怪的是，我後來用長型模，我覺得發的不是很好

印像中我前三次烤出來的高度有長到烤模的最上方

但我又不是很確定，畢竟時間有點久了

加入低粉混合的這個動作

我自認我拌的不久，不至於產生筋性

但不知為何還是裡面還是濕，無法烤透

還是蘋果炒的不夠乾? 

但蘋果在鍋中都整個變色了，應該夠才對

到底是什麼原因一直都是蘋果發糕

我到底還要再做幾次

難道這個是我的死穴

莫非要改為純素蘋果發糕嗎

No.........

人家國父革命11次，失敗了10次，終於成功建立了民國

比對我現在的情況，做了11次，1次成功

意謂者，第12次後也都會成功嗎

食譜來源: Carol 自在生活

Whoopie Pie