- 2016/07/1ˋ 抹茶戚風蛋糕捲
麵糊重300g
烤盤: 28x24x3
- 2016/07/13 抹茶戚風蛋糕捲
麵糊重250g
烤盤: 18x18x4
- 2016/07/08 檸檬蛋黃醬
- 2016/07/07 巧克力戚風
麵糊重250g
烤盤: 18x18x4
- 2016/07/03 原味動物性鮮奶油
動物性鮮奶油29g、糖3g
鋼盆下有放濕布與已結冰的保冷劑,共打10分鐘
- 2016/01/03 咖啡戚風
只有上面皺、回縮
其它部位完全沒有
- 2015/11/25 檸檬抹茶海綿蛋糕
吃過的人都說有一點點乾
我也覺得有那麼一點點
抹茶4G
- 2015/10/24、2015/10/25 巧克力、火龍果心型海綿
剛從冰箱拿出
- 2015/10/18 百香果戚風
表層顏色已深甚至有點焦黑
但上層仍舊比較濕
- 火龍果戚風蛋糕
6"材料分2個4"烤模,剩餘的麵糊可再裝5-6個杯子蛋糕
出爐後仍會倒放,但表面都會皺
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